<font color=darkyellow>KEMİK SUYUNA MERCİMEK ÇORBA (SÜZME

 

 

 

 

Malzemeler

Çorbalık kemik
8 bardak su
2 su bardağı kırmızı mercimek (veya sarı mercimek)
1 adet kuru soğan
tuz


Yapılışı

Çorbalık kemik düdüklü tencereye sekiz bardak su eşliğinde konur. Yaklaşık yarım saat içinde çorba için gereken su yani kemik suyu hazırdır. Tencereden kemik çıkarılır. Ayıklanmış, yıkanmış mercimekler, ince yemeklik doğranmış soğan ve tuz ilave edilir. Düdüklü tencerenin kapağı tekrar kapatılır. 20-25 dakika içinde pişer. Bu şekilde çok lezzetli oluyor bence. Kemik suyu olduğu için hiç yağ ilavesi istemez. Mercimeğin bir bardağı kırmızı bir bardağı sarı mercimek olarak da deneyin.

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !